Кролик с овощами, яблоком и чесноком
Многократно проверенный рецепт приготовления крольчатины. Мясо кролика обжарим на сильном огне, а затем будем тушить вместе с овощами. Мясо получится сочным, овощи добавят вкус и дополнят запах.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо кролика 1,5 кг.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Кабачок 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мясо кролика разрезаем на порционные куски и кладем в миску с холодной водой минут на 30. Мясо вынимаем из воды и обсушиваем бумажным полотенцем. Наливаем на сковородку подсолнечное масло и обжариваем крольчатину до золотистой корочки.
Шаг 2 из 8
Лук и морковь промываем, нарезаем и выкладываем на дно кастрюли или сотейника.
Шаг 3 из 8
Сверху кладем обжаренные куски мяса.
Шаг 4 из 8
Далее, насыпаем порезанный кабачок.
Шаг 5 из 8
Красный болгарский перец, так же, режем и отправляем в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Посыпаем мясо и овощи солью, добавляем лавровый лист и наливаем стакан воды. Мясо готовим на малом огне 30 минут.
Шаг 7 из 8
Режем на кусочки яблоко, чистим и нарезаем чеснок, добавляем в кастрюлю и готовим еще 10 минут.
Готово!
Мягкое и сочное мясо кролика в овощах готово. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!