Суп из утки
Утка - жирная птица, и бульон из нее получается далеко не диетическим. При приготовлении супа из утки я не обжаривала морковь, чтобы дополнительно не увеличивать жирность супа. Рецепт простой, но нужно немного больше времени, нежели при варке куриного супа.
Ингредиенты
- Мясо утки 400 гр.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вермишель 4 ст.л.
- Петрушка 20 гр.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты для приготовления супа из утки.
Шаг 2 из 7
Кусочки утки промыть, залить водой и поставить вариться.
Шаг 3 из 7
После закипания посолить и варить на медленном огне около 40 минут.
Шаг 4 из 7
Картофель и морковь очистить, порезать.
Шаг 5 из 7
Положить картофель и морковь в бульон, варить до готовности около 20 минут, за 3 минуты до готовности положить в суп вермишель.
Шаг 6 из 7
После этого добавить в суп петрушку, лавровый суп, молотый перец. Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!