Отбивные из свинины в горчичном маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 3471 раз

Отбивные — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из мяса. По классическому рецепту отбивные готовят только из свежей свинины - это мягкое и сочное мясо.
Ингредиенты
- Филе свинины 700 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.л.
- Горчица острая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Мука пшеничная панировка
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные панировка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Моем филе свинины

Шаг 2 из 12
Режем свинину на порции и отбиваем под пищевой пленкой

Шаг 3 из 12
Смешиваем два вида горчицы, соль и оливковое масла

Шаг 4 из 12
Каждую отбивную смазываем горчичной смесью

Шаг 5 из 12
Складываем одну на другую и оставляем мариноваться 20-30 минут.

Шаг 6 из 12
Панируем мясо в муке

Шаг 7 из 12
Затем в яйце (льезоне)

Шаг 8 из 12
Далее в панировочных сухарях

Шаг 9 из 12
Выкладываем отбивные в хорошо разогретое масло на сковороду.

Шаг 10 из 12
Жарим с двух сторон до готовности.

Шаг 11 из 12
Готовые нежные и сочные отбивные из свинины.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Красивые и вкусные отбивные! Горчичный маринад один из лучших!
17 января 2020 18:45
Ответить
Спасибо)) Горчица делает нежнее))
18 января 2020 11:23
Ответить
Свинина с картофелем
Свинина с картофелем - это очень вкусное, сочное, ароматное и сытно ...
16.02.2021, 10:47
Nadin 05
Отбивные с чесночным соусом
Свинину хорошо отбиваем, затем добавляем аромат молотого перца и пря ...
18.10.2016, 23:27
mnat
Свинина с овощами под сырной корочкой
Предлагаю приготовить вкусную свинину с овощами под сырной корочкой. ...
25.12.2016, 01:01
lakshmi
Ирландский пастуший пирог
Традиционное английское блюдо, в нашем обиходе этот пирог можно назв ...
16.05.2015, 15:53
Anna93
Рассольник с сельдереем
Вкус сельдерея придает рассольнику особый аромат! ...
23.02.2014, 08:29
Вьюга
Свинина тушеная в сметанном соусе
Сочное, мягкое мясо в сметанном соусе. ...
13.03.2013, 19:07
Julcha
Фасоль со свининой в томатном соусе
Фасоль в томате с мясом - это превосходное сочетание сытной питатель ...
02.04.2016, 19:06
тамара агапитова
Шашлык в луковом маринаде на сковороде
Если нет мангала, то можно приготовить вкусный шашлык даже на сковор ...
27.12.2021, 22:41
uliay
Свинина, запеченная в духовке
Мясо, запеченное в духовке, пригодится для любого случая. Его можно ...
24.06.2019, 22:33
uliay
Лагман
Блюдо среднеазиатской кухни, немного измененное под нашу кухню. ...
17.02.2015, 19:34
Лара