Оджахури
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3750 раз
Мясо с картошкой на грузинский лад. "Оджахури" означает "семейное блюдо", и оно такое в действительности - сытное и для всей семьи. Ингредиенты обжариваются отдельно, затем соединяются в сковороде в конце.
Ингредиенты
- Свинина 400 гр.
- Картофель 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 10 гр.
- Специи 1 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину порезать кубиками и сложить в емкость.
Шаг 2 из 11
Добавить к свинине соль, перец, уксус и специи. Перемешать и оставить на 1 час для маринования.
Шаг 3 из 11
Очистить картофель, порезать кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.
Шаг 4 из 11
Обжарить картофель практически до готовности, посолить. Подготовленный картофель выложить со сковороды.
Шаг 5 из 11
Положить на сковороду мясо.
Шаг 6 из 11
Обжарить мясо со всех сторон, практически до готовности.
Шаг 7 из 11
Добавить лук и обжарить еще минуту.
Шаг 8 из 11
Вернуть на сковороду картофель, перемешать.
Шаг 9 из 11
Добавить порезанный помидор, чеснок, подержать на медленном огне под крышкой еще 5 минут.
Шаг 10 из 11
Блюдо готово.
Готово!
Не забудьте посыпать оджахури порезанной петрушкой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Интересное блюдо!
26 мая 2021 12:05
Ответить
Зразы из свинины с яичной начинкой
Сочные, ароматные зразы из свинины с яйцом и зеленью - прекрасная ал ...
05.06.2018, 18:59
тамара агапитова
Свинина под луково-творожным соусом
Свиная отбивная в соусе из лука с творогом и сметаной. Рецепт очень ...
04.05.2016, 13:57
lorik26
Жареное мясо с клюквенным соусом
Это вкусное мясное блюдо. Мясо в сочетании с кисло-сладким соусом из ...
08.02.2017, 22:26
Ира Ли
Свинина в тесте тушенная с овощами
Свинина в тесте, тушенная с овощами в соусе. Блюдо приготовленное по ...
11.04.2017, 11:53
lorik26
Мясное рагу с картофелем и зеленым горошком по-тирольски
Вкусное и очень сытное мясо-овощное рагу. Отличный ужин или второе н ...
30.11.2012, 17:49
Zoya7
Свинина томлёная в луково - чесночном соусе
Сегодня приготовим свинину томлёную в луково - чесночном соусе. Гото ...
07.02.2021, 12:17
тамара агапитова
Салат из жареной свинины с редькой и помидором
Салат из жареной свинины с редькой и помидором. Это простой рецепт с ...
15.10.2017, 14:10
lorik26
Свинина тушёная с грибами
Свинина с грибами, тушенная в сметанном соусе – это восхитительно вк ...
01.06.2019, 19:12
тамара агапитова
Габаджоу - отбивные по-китайски
Гобаджоу в переводе звучит как свинина в крахмале. Очень давно наткн ...
05.10.2016, 23:56
Evangelina
"Кармашек" в "рукаве"
Из свинины сделаем "кармашек", начиним его удивительно вкусной начин ...
09.10.2012, 21:20
barska