Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Оджахури

    Понравился 2 поварам Просмотрен 4868 раз
    фото рецепта: Оджахури
    (4.42)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    2 голоса
    Мясо с картошкой на грузинский лад. "Оджахури" означает "семейное блюдо", и оно такое в действительности - сытное и для всей семьи. Ингредиенты обжариваются отдельно, затем соединяются в сковороде в конце.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Свинину порезать кубиками и сложить в емкость.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Добавить к свинине соль, перец, уксус и специи. Перемешать и оставить на 1 час для маринования.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Очистить картофель, порезать кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Обжарить картофель практически до готовности, посолить. Подготовленный картофель выложить со сковороды.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Положить на сковороду мясо.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Обжарить мясо со всех сторон, практически до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Добавить лук и обжарить еще минуту.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Вернуть на сковороду картофель, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Добавить порезанный помидор, чеснок, подержать на медленном огне под крышкой еще 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Блюдо готово.

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №10
    Готово!

    Не забудьте посыпать оджахури порезанной петрушкой. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Интересное блюдо!
    26 мая 2021 12:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам