Тушеная свинина с овощами в томатном соусе

lorik26

30-03-2020, 13:07

5.00

2 голоса

Тушеная свинина с овощами в томатном соусе. Для приготовления этого рагу жарится только мясо, а овощи будут тушится без предварительной тепловой обработки. Кабачок берите свежий или замороженный.

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 7

Нарежьте мясо на кусочки не очень мелкие. жарьте на разогрето сковороде с ложкой растительного масла.

Шаг 2 из 7

Пока мясо жарится, подготовьте овощи. Мелким кубиком нарежьте корень сельдерея, лук полукольцами, морковь половинки кружком.

Шаг 3 из 7

Мелким кубиком нарежьте кабачок - у меня замороженный. Я не очень люблю большие кусочки тушеного или вареного кабачка и поэтому его мельчу, чтобы он растворился в рагу.

Шаг 4 из 7

Мясо переверните на вторую сторону и жарьте до корочки.

Шаг 5 из 7

Соедините мясо с овощами. Можно оставить в сотейнике и продолжать готовить. Но мне понадобился сотейник.

Шаг 6 из 7

Я переложила овощи с мясом в сковороду, где жарила мясо. Влейте томатный сок или используйте томаты с собственном соку. Посолите, закройте крышкой и тушите на малом огне около 40-50 минут. В конце приготовления, поперчите.

Готово!

Приятного аппетита!