Тушеные овощи с мясом и грибами
Целый кусом свинины с прослойками жира, посолите и поперчите с двух сторон. Это сытное блюдо томится на самом малом огне долгое время, но оно того стоит. Жировые прослойки свинины начнут растапливаться и пропитывать овощи - будет вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина с прослойкой жира
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Свинина с прослойкой жира 350 г
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Целый кусом свинины с прослойками жира, смажьте растительным маслом, посолите и поперчите с двух сторон. Хорошо нагрейте сковороду и жарьте мясо с двух сторон до корочки.
Шаг 2 из 8
Уложите на дно кастрюли крупно нарезанный лук.
Шаг 3 из 8
Разбросайте слой моркови, сверху кусок мяса.
Шаг 4 из 8
Крупно нарежьте болгарский перец и заполните им пространство вокруг мяса.
Шаг 5 из 8
Грибы разрежьте на 4 части вдоль, разложите вокруг мяса.
Шаг 6 из 8
Закройте все картофелем. если картофель небольшой, оставьте его целым, посолите, посыпьте орегано. Влейте чуть воду и тушите 1-1,5 на самом малом огне под крышкой.
Шаг 7 из 8
Выньте мясо из кастрюли, а овощи аккуратно перемешайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!