Отбивная из свиной корейки
Этот рецепт для любителей мяса и вкусно, плотно покушать. Свиную отбивную на косточке готовят во многих странах мира. Такое мясо модно подавать с любым гарниром, овощами или овощным салатом.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина на косточке 1 кг.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сухари панировочные по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Моем корейку
Шаг 2 из 9
Режем корейку на порции
Шаг 3 из 9
Отбиваем каждый кусочек мяса через пищевую плёнку. Приправляем по вкусу и складываем друг на друга и оставляем на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Приготовим яичный льезон для панировки и обмакиваем каждый кусочек со всех сторон
Шаг 5 из 9
Затем панируем в сухарях
Шаг 6 из 9
Разогреваем масло в сковороде и выкладываем отбивную. Жарим до золотистой корочки
Шаг 7 из 9
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Главное не пережарить мясо, а то оно будет жёстким
Шаг 8 из 9
Готовые отбивные подаем с любым гарниром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!