Отбивная из свининой корейки на кости (Kotliel shabowy)

Нарезаем свиную корейку на порции по кости

Приправляем мясо солью и смесью перцев

Отбиваем через пищевую плёнку.

Смешиваем панировочные сухари и муку. Панируем мясо со всех сторон.

Выкладываем мясо в хорошо разогретое масло на сковороду и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Перекладываем обжаренные отбивные в глубокую сковороду. Накрываем фольгой и закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 10-15 минут.

Готовая сочная и аппетитная отбивная из свиной корейки на кости.

Приятного аппетита))