Отбивные из свинины с прованскими травами
Предлагаю вашему вниманию рецепт отбивных из свинины. Нежные кусочки свинины в хрустящей панировке из панировочных сухарей, прованских трав и паприки. Специи придают пикантный вкус данным отбивным. Подаем отбивные с любым гарниром или овощным салатом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина нежирная 800 гр.
- Соль по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Сухари панировочные 50 гр.
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Прованские травы по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем свинину
Шаг 2 из 11
Разрезаем свинину на порции и отбиваем через пищевую пленку
Шаг 3 из 11
Смешиваем сухари, муку паприку и прованские травы.
Шаг 4 из 11
Панируем отбивные в сухой смеси
Шаг 5 из 11
Затем в яичном льезоне и еще раз в сухой смеси из сухарей и специй.
Шаг 6 из 11
Кладем отбивные в сильно разогретое масло и жарим несколько минут с одной стороны.
Шаг 7 из 11
Переворачиваем и жарим несколько минут до золотистой корочки с другой стороны.
Шаг 8 из 11
Готовые отбивные перекладываем на тарелку, пока не пожарятся все.
Шаг 9 из 11
Затем готовые отбивные перекладываем обратно в скороду, выключаем огонь. Прикрываем фольгой и закрываем крышкой на 10-15 минут.
Шаг 10 из 11
Подаем отбивные с любым гарниром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!