Рулет из свиной рульки
Предлагаю вам приготовить рулет из свиной рульки. Готовится он просто. Получается очень вкусный, ароматный и хорошо держит форму. Специи добавляйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:16 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Рулька
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рулька 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Семена горчицы 1-2 ч.л.
- Орех мускатный 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 3 шт.
Приготовление~16 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Свиную рульку хорошо помыть и обсушить.
Шаг 2 из 10
Аккуратно вырезать кость.
Шаг 3 из 10
Отделить мясо от сала.
Шаг 4 из 10
Кусочки мяса разрезать, чтобы они стали более тонкие. Отбить их.
Шаг 5 из 10
Затем к мясу добавить соль, перец и мускатный орех.
Шаг 6 из 10
Сверху на сало равномерно разложить кусочки мяса. Посыпать его семенами горчицы. По желанию добавить чеснок.
Шаг 7 из 10
Свернуть рульку в рулет и обвязать нитками. Убрать его в холодильник на 10-12 часов.
Шаг 8 из 10
Положить рулет в кастрюлю. Залить его кипятком. Добавить лавровый лист, перец душистый и 1 ст.л соли без горки. Варить рулет на небольшом огне 3 часа.
Шаг 9 из 10
Затем достать рулет из бульона и положить его под гнет. Когда рулет охладится снять с него нитки и можно нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!