Куриное филе жареное в яичном белке

Куриное филе нарезать брусочками поперёк волокон.

Затем к мясу добавить соль, перец, приправу для мяса, измельченный чеснок и яичный желток. Перемешать.

Также к мясу добавить крахмал.

Яичный белок взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Затем кусочки мяса окунать в яичный белок и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне, с двух сторон по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!