Овощи с брынзой на мангале
Сочные овощи на мангале станут чудесным дополнением к шашлыку. Овощи можно использовать практически любые. Я взяла баклажаны, кабачки, лук, помидоры, сладкий перец и дополнила овощной микс сыром брынзой.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Базилик 3 вет.
- Брынза 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем полукругами.
Шаг 2 из 6
Добавляем порезанные аналогичным способом кабачки.
Шаг 3 из 6
Также измельчаем лук, помидоры и сладкий перец.
Шаг 4 из 6
Поливаем оливковым маслом, добавляем специи по вкусу, соль, измельченный базилик.
Шаг 5 из 6
Мангал застилаем большим отрезом фольги. Выкладываем овощи нетолстым слоем.
Добавляем порезанную кубиками брынзу.
Добавляем порезанную кубиками брынзу.
Готово!
Защипываем фольгу со всех сторон та, чтобы овощи оказались в герметично закрыты, закрываем мангал. Готовил около 30 минут.
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!