Овощи на мангале
Помимо шашлыка я часто готовлю на мангале сыр и овощи. Рецепт сыра ищите у меня на страничке, а вот рецепт овощей показываю. Все легко, вкусно, ароматно и недорого. Смотрите!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Паприка 1 шт
- Лук репчатый 8-10 шт
- Шампиньоны 6-8 шт и
- Чеснок 1-2 зубчик
- Соевый соус 50 мл
- Уксус яблочный 2 ст.л
- Масло растительное 4 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте овощи и ингредиенты для маринада. Также нужен плотный пакет. Приступим!
Шаг 2 из 7
Все овощи вымойте, у перца удалите семена, с лука снимите кожуру. Порежьте всё крупно, кроме грибов, их лучше оставить целыми.
Шаг 3 из 7
Положите овощи в плотный пакет. В мисочке соедините для маринада: соевый соус, уксус, подсолнечное или оливковое масло, перец черный, чеснок (его просто на 4 части нужно порезать). Залейте овощи маринадом, завяжите пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Периодически доставайте его и переворачивайте.
Шаг 4 из 7
Шпажки замочите предварительно в воде на полчаса, потом нанижите овощи чередуя, кроме чеснока, он нужен был только для аромата.
Шаг 5 из 7
Жарьте на углях примерно 15 минут, периодически переворачивая шпажки щипцами.
Шаг 6 из 7
Запеченный овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к шашлыку. Таким же образом вы можете запекать любые сезонные овощи и фрукты. Попробуйте в такой микс добавить кусочки ананаса или целые небольшие помидорки, получится очень вкусно!
Готово!
Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!