Рулет из кабачков с творогом
Сегодня будем готовить рулет из кабачков и творога. Оригинальное, полезное, вкусное, яркое блюдо из кабачков. Рецепт очень простой и быстрый. Такая закуска из кабачков станет украшением любого праздничного стола. Очень рекомендую приготовить такую вкуснятину.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Соевый соус 2 ст. л.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 80 г
- Творог 350 г
- Морковь 100 г
- Чеснок 3 зуб.
- Зелень 1 пучок
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Йца взбиваем миксером,со щепоткой соли.
Шаг 2 из 11
Нам понадобятся 2 кабачка, один обычный, а второй небольшой цукини. Обычный натираем на средней тёрке, оставляем на 10 минут, отжимаем очень хорошо и отправляем к яйцам Добавляем соевый соус, перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её растительным маслом и выливаем кабачковое тесто, разравниваем. выпекаем при температуре 180*, приблизительно 10 минут .
Шаг 4 из 11
Когда рулет слегка зарумянится он готов.
Шаг 5 из 11
Вынимаем и выкладываем на досочку бумагой вверх, которую легко снимаем.
Шаг 6 из 11
Морковь можно отправить к творогу сырую, но нам больше нравится слегка поджаренная.
Шаг 7 из 11
Соединяем творог, морковь, половину мелко нарезанного укропа, выдавленный через пресс чеснок, соль.
Шаг 8 из 11
Нарулет выкладываем творожную массу, посыпаем оставшимся укропом.
Шаг 9 из 11
Скручиваем рулетом швом вниз. Заворачиваем в пергамент и отправляем в холодильник на 2 часа.
Шаг 10 из 11
Нарезаем на порционные кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!