Кабачки жареные в белковом кляре
Вкусные и сочные кабачки получаются по этому рецепту, именно кляр сохраняет жареным кабачкам сочность и нежность внутри, а сверху зажаристая и румяная корочка. Вкусно, просто и доступно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Соль 2 г.
- Перец черный 1 г.
- Мука пшеничная 1 ч. л.
- Масло растительное 40 мл.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачки нарезать кружочками толщиной 5 мм.
Шаг 2 из 7
Посолить по вкусу.
Шаг 3 из 7
В яичный белок добавить соль, перец, муку и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Кабачки смочить в кляре.
Шаг 5 из 7
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Жарить с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!