Фаршированный перец на зиму
Летом я выращиваю во дворе болгарский перец и всегда делаю разные заготовки на зиму, вот одной из таких заготовок и есть фаршированный перец мясом и рисом. Также я готовлю и перец, фаршированный овощами. Чем хороши такие заготовки? А тем, что зимой нужно только разморозить, сделать заправку, прокипятить и готово вкусное блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг
- Фарш (свино-говяжий) 2 кг
- Рис длиннозерный 500г
- Смесь специй по вкусу
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 3 шт.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Начинаем с того, что моем перец и очищаем его от семян.
Шаг 2 из 9
В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, даем воде закипеть и помещаем туда перец, ждем когда вода снова начнет кипеть и провариваем перец 2-3 минуты, до мягкости перца.
Шаг 3 из 9
Перец извлекаем из воды и даем остыть.
Шаг 4 из 9
Пока остывает перец, готовим фарш. Лук очищаем и мелко нарезаем. Отвариваем рис до полуготовности.
Шаг 5 из 9
К фаршу добавляем лук,перемешиваем,
Шаг 6 из 9
следующим кладем рис, любимые специи, перец, солим по вкусу,
Шаг 7 из 9
хорошенько все перемешиваем
Шаг 8 из 9
и фаршируем перец.
Готово!
Готовый перец раскладываем в зип-пакеты и отправляем в холодильник.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!