Баклажаны под соусом из помидоров
Прекрасная закуска из баклажан под шубой из томатов к любому праздничному столу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт
- Помидоры 1 шт
- Приправа для овощей 1 ст.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 100 г
- Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Помидоры мелко нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 7
Складываем в ковшик и посыпаем приправой, добавляем базилик и щепотку соли.
Шаг 3 из 7
Заливаем водой чтобы она два покрыла помидоры. Тушим соус до полной мягкости помидор (10 мин).
Шаг 4 из 7
Баклажаны нарезаем кружочками толсто (0,5-1 см).
Шаг 5 из 7
Раскладываем баклажаны в один слой на смазанную маслом сковородку и солим.
Шаг 6 из 7
Заливаем баклажаны соусом. Запекаем 20 минут до готовности баклажан. Температура духовки 180 градусов.
Готово!
Подаем баклажаны теплыми. Кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!