Теплый баклажановый салат
Это салат теплый, подается сразу после приготовления. Но и в остывшем виде он тоже очень вкусный. Приправы используйте привычные для Вас. Я беру прованские травы, это приправа отлично подходит к овощам. Приступим.
Ингредиенты
- Баклажан 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 2-3 шт
- Уксус яблочный 1 ч.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль щепотка
- Специи по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Уже сезон баклажанов закончился, достаем замороженные, как и болгарский перец, он прекрасно сохраняет вкусовые качества после заморозки.
Шаг 2 из 8
Режем лук.
Шаг 3 из 8
Жарим лук и баклажаны с солью до готовности.
Шаг 4 из 8
Готово. Выключаем.
Шаг 5 из 8
Режем помидоры.
Шаг 6 из 8
В салатник кладем овощи, травы и соль.
Шаг 7 из 8
Перемешиваем, салат готов. Ему достаточно жира для смазывания от баклажанов.
Готово!
Украшаем и на стол!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!