Лечо из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 4526 раз
Лечо из баклажанов. Вкусная консервация и готовить ее очень просто. Заранее приготовьте стерилизованные банки с крышками и занимайтесь салатом. Лук должен быть среднего размера, чеснок - большие зубчики.
Ингредиенты
- Баклажан 2 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук маринованный 5 шт.
- Помидор 1 кг.
- Чеснок 5 зуб.
- Уксус 9% 100 мг.
- Масло растительное 1 стакан.
- Сахар 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук нарезать полукольцами, морковь на крупную терку. вылить стакан масла и тушить лук с морковью пять минут.
Шаг 2 из 7
Нарезать большими кусками баклажан, перец полукольцами.
Шаг 3 из 7
Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.
Шаг 4 из 7
Через пять минут загрузить все овощи 0 баклажан, перец и перебитые помидоры. Всыпать соль, сахар, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Шаг 5 из 7
Через 30 минут добавить уксус и чеснок на терку и готовить еще 10 минут.
Шаг 6 из 7
Заполняем банки и придавливаем ложкой, что бы заполнить все пустоты и так полную банку.
Готово!
Закатать крышки и остудить как обычно, укутав.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Уверена очень вкусно!
10 сентября 2016 22:17
Ответить
Сытный салат с яйцом, колбасой и овощами
Хочу предложить вариант приготовления салата из овощей, колбасы, яиц ...
07.09.2016, 21:50
ihajse
Сэндвич "Ромашка"
Очень симпатичные получаются бутерброды за 10 минут. И, конечно, вку ...
17.07.2012, 10:49
Zoya7
Салат из перца, яйца и зеленого лука
Простой и вкусный салат из отварных яиц, болгарского перца и зеленог ...
30.08.2015, 22:28
barska
Окрошка на кефире и минеральной воде с хреном и горчицей
Окрошка - это холодный суп, прекрасная замена горячему первому блюду ...
06.05.2018, 14:47
lorik26
Салат из крабовых палочек с фасолью и яйцом
Салат из крабовых палочек с фасолью и яйцами вы приготовите буквальн ...
29.09.2015, 14:32
lorik26
Фаршированные яйца печеночным паштетом с зернистой горчицей
Фаршированные яйца печеночным паштетом с зернистой горчицей. Фарширо ...
21.11.2017, 12:50
ihajse
Котлеты из яиц с картофелем
Котлеты из яиц с картофелем получаются очень интересные на вкус. Ско ...
09.03.2015, 21:15
AnnaLina
Яйца закусочные
Предлагаю вашему вниманию рецепт из категории "Гости на пороге", ког ...
18.03.2018, 20:02
Ellisa
Салат с редисом и сыром
Предлагаю простой, но вкусный, полезный салат, который можно сделат ...
10.05.2017, 18:25
Zoya7
Яичный салат
Яичный салат. Для этого салата нужна мелкая нарезка овощей, а яйца р ...
31.03.2019, 15:54
lorik26