Свинина с морковью по-китайски
Сочное мясо в густом пикантном соусе со сладкой морковкой - сбалансированный вкус, который многих привлекает в азиатских блюдах.
Спасибо за рецепт-идею Наде/Navely
Спасибо за рецепт-идею Наде/Navely
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 300 г
- Морковь 200 г
- Имбирь (корень) 2 см
- Ворчестерский соус 1 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Пассерованные томаты 100 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Крахмал картофльный 1 ст.л.
- Масло растительно (для жарки)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Перец чёрный молотый
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Нарезанное кубиками (брусочками) мясо опустить в кипящую воду
Шаг 2 из 10
После закипания воды - откинуть мясо на сито
Шаг 3 из 10
Морковь очистить, нарезать тонкими колечками и обжарить на хорошо разогретом масле (1-2 ст.л.), минут 5-10
Шаг 4 из 10
Вынуть морковь. На этом же масле обжарить имбирь и чеснок, тонко нарезанные.
Шаг 5 из 10
Добавить мясо, перцы, обжаривать, постоянно помешивая, 10-15 мин. на сред.огне. Добавить немного воды, тушить до практически полной готовности мяса.
Шаг 6 из 10
Смешать пассерованные томаты 2 вида соусов
Шаг 7 из 10
Добавить к мясу, вместе с морковью. Тушить 10 мин.
Шаг 8 из 10
В небольшом кол-ве хол. воды развести крахмал.
Шаг 9 из 10
Влить его, когда мясо уже полностью готово. Оставить на 5 мин.
Готово!
Подавать с любимым "нейтральным" гарниром, например, с рисом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо! Очень сочно и пикантно!