Мини-пицца на баклажанах.
Лето- благодатная пора для кулинаров. Неограниченные возможности в фантазии и в наличии продуктов(особенно овощей, фруктов, зелени). И хочется что-нибудь придумать интересное, полезное, не обременительное в приготовлении ну и конечно вкусное. Вот и выдумывают хозяйки всякие вкусности. Предлагаю одну из них.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 50 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соус томатный 2 ст.ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Баклажан моем и нарезаем кружками. Не тоньше 1 см.
Шаг 2 из 10
Укладываем в миску с солёной водой и даём возможность исчезнуть горечи в течении 10-15 минут.
Шаг 3 из 10
Сковороду или противень застилаем фольгой и слегка смазываем растительным маслом. Баклажаны слегка отжать и выложить на сковороду. Поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекать 15-20 минут.
Шаг 4 из 10
Сыр натереть на терке.
Шаг 5 из 10
Лук нарезать мелко.
Шаг 6 из 10
Сложить в миску натёртый сыр, нарезанный лук, мелко нарезанный помидор, добавить растительное масло, чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 7 из 10
Запечённые баклажаны смазать томатным соусом.
Шаг 8 из 10
Сверху выложить смесь сыра, помидор, чеснока и лука. Поставить в духовку на 5-7 минут.
Шаг 9 из 10
Как только сыр расплавился - наша мини-пицца готова.
Готово!
Украшаем и подаём к столу. Как и любую пиццу, есть её нужно горячей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!