Свекольная ботва в сметанном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7396 раз

Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты
- Ботва 2 пучка
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Сливочное масло 50 г
- Мука 1 ст. лож.
- Молоко 250 мл
- Сметана 30% жирности 300 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.

Шаг 2 из 8
Стебли моем и нарезаем.

Шаг 3 из 8
Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.

Шаг 4 из 8
На сковороду выкладываем листья и стебли.

Шаг 5 из 8
А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.

Шаг 6 из 8
Откидываем на дуршлаг.

Шаг 7 из 8
На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.

Готово!
У нас это самостоятельное блюдо.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю такое!!
20 июня 2015 18:19
Ответить
Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
19 июня 2015 09:51
Ответить
Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
18 июня 2015 23:14
Ответить
Фруктовый салат в половинках апельсина
Сочный хрустящий салат из фруктов и кукурузных хлопьев, поданный в п ...
19.07.2015, 21:53
OdryParker
Десерт в апельсинах
Десерт, который при наличии продуктов,очень легко и быстро можно при ...
06.03.2013, 14:22
тамара агапитова
Салат с персиком абрикосом и кокосовой стружкой
Салат с персиком абрикосом и кокосовой стружкой. Это сезонный, летни ...
03.08.2019, 13:25
lorik26
Кокосово-апельсиновый смузи
Очень вкусный , с богатым ароматом напиток ! Понравится, как детям т ...
12.05.2014, 10:27
Татьяна Маражо
Пудинг апельсиновый
Один из вариантов приготовления пудинга с фруктами, залитый в красив ...
29.11.2011, 18:05
belis07
Тыквенно-апельсиновый смузи
Приготовьте такой вкусный, полезный и ароматный напиток. Он насытит ...
30.10.2017, 20:27
uliay
Фруктовый салат с шоколадом
Сочные фрукты в сочетании с теплым шоколадом. Ингредиенты из расчет ...
06.01.2015, 19:58
mnat
Апельсиновый смузи с киви и сельдереем
Апельсиновый смузи с киви и сельдереем станет прекрасным перекусом и ...
14.05.2021, 20:07
uliay
Десерт из апельсина и творога
Десерт из апельсина с творогом и сметаной. Апельсин в этом рецепте н ...
27.02.2016, 14:40
lorik26
Смузи с бананом и апельсином
В зимнюю пору так необходимо поддерживать свой организм здоровым, эт ...
29.01.2016, 18:59
bvlena