Очень люблю запекать свинину, всегда получается очень вкусно и сочно. Перед вами не сложный в своем исполнении рецепт запеченного свиного балыка, который можно подавать как на праздничный стол так и на обед. Так же такое мясо прекрасно подходит на бутерброды. Попробуйте.
Для приготовления этого мясного блюда нам понадобится нежирная часть свиного мяса. Зачистить и хорошо промыть.
Шаг 2 из 7
Приготовим маринад для мяса. Майонез соединить с русской горчицей. Перемешать.
Шаг 3 из 7
Подготовить и соединить специи. Я буду использовать копченую паприку, черный молотый перец, соль, приправу к мясу, лавровый лист и сухой базилик. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Хорошо натереть мясо специями и
Шаг 5 из 7
смазать соусом.
Шаг 6 из 7
Завернуть в фольгу в пару слоев. Переложить на противень. Запекать 1час при 180С - 200С. За 15 минут до готовности открыть фольгу для придания аппетитной корочки.
Готово!
Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Отличный рецепт. Брал балык прямо со шкурой и прослойкой сала, каллорий много, зато кроме нежнейшего мяса бонус - томлёное(как из русской печи) сало. Небольшое дополнение: тонким филейным ножом, после обмазки соусом "потыкать" мясо, что бы соус пропитал мясо, (в варианте с прослойкой сала шкурку не протыкать насквозь!Впрочем, как и с просто мясом).
Сергей
тамара агапитова