Рагу из свинины и сладкого картофеля.
Мясное рагу с овощами. Основным овощем здесь является сладкий картофель (Батат)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо свинины 600 гр.
- Картофель 500 гр.
- Желтая репа 200 гр.
- Сладкий перец 1 шт.
- Лук порей 1 стебель
- Лимон Несколько ломтиков
- Соль и специи По вкусу
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Зелень , чеснок По вкусу
- Винный уксус 150 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Кусочки свинины залить винным уксусом , посолить, посыпать прованской травой и чесноком. Накрыть крышкой и дать постоять часа 2. Затем маринад слить.
Шаг 2 из 7
Подготовить овощи.. картофель и репу почистить и нарезать.
Шаг 3 из 7
Нарезать так же лук порей и сладкий перец.
Шаг 4 из 7
В глубокой сковороде на оливковом масле поджарить кусочки мяса.
Шаг 5 из 7
Выложить овощи и залить водой. Добавить специи по вкусу, накрыть крышкой и поставить тушиться на медленный огонь до готовности .
Шаг 6 из 7
В самом конце варки добавить ломтики лимона.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!