Сливочное ризотто с курицей
Ризотто со сливками, курицей и кукурузкой. Готовится легко и быстро, а получается очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Рис (сорт арборио, карнароли) 150гр
- Филе куриное 250гр
- Кукуруза консервированная 1/2 банки
- Лук репчатый 1/2шт
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 30гр
- Сливки 150мл
- Бульон куринный 600мл
- Сыр твердый 100гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Мясо нарезаем небольшими кусочками(я использовала мясо голени кур, оно более мягкое чем грудка).
Шаг 2 из 9
Обжариваем мясо на сковороде.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем лук, чеснок. Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем измельченные лук и чеснок.
Шаг 4 из 9
В сковороду добавляем рис и продолжаем обжаривать 5-8 мин.
Шаг 5 из 9
В сковороду вливаем примерно 150 мл бульона и тушим рис пока жидкость не испарится. Затем вливаем еще часть бульона и тушим до испарения, и еще, и так, пока не останется примерно 100мл бульона.
Шаг 6 из 9
Добавляем обжаренное мясо, кукурузу, соль.
Шаг 7 из 9
Вливаем сливки и оставшийся бульон, тушим до испарения жидкости.
Шаг 8 из 9
Посыпаем ризотто зеленью петрушки.
Готово!
Перед подачей на стол посыпаем ризотто натертым сыром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!