Ризотто с рисом Арборио
Для этого нужен рис арборио, который является прекрасным рисом именно для ризотто. Отличный гарнир для приготовленной птицы или др.мясных блюд.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Арборио рис 1 1/2 стакана
- Среднего размера луковица 1 шт.
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Сливочное масло 4 стол.л
- Говяжий бульон или овощной, куриный 5 стаканов
- Сыр Пармезан , натереть 1/2 стакана
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Разогреть сковороду затем выложить сливочное масло и оливковое масло. Порезанный лук выкладываем,когда разойдется масло и жарим до мягкости. Добавим рис и все перемешаем.
Шаг 2 из 3
Добавим бульон так чтоб он полностью прикрыл рис. Убавим огонь и готовим.
Готово!
Как только рис разбухнет добавим остатки бульона и готовим еще 16-20мин. Добавим пармезан и перемешаем,подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!