Жареный хек в кляре
Быстрое и вкусное блюдо жареный хек в кляре
Ингредиенты
- Хек 2тушки
- Яйцо 2шт
- Мука пшеничная 2-3ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Если рыба заморожена, то ее следует разморозить в холодильнике.
Удалить чешую с кожи. удалить плавники.
Удалить чешую с кожи. удалить плавники.
Шаг 2 из 5
Тушку нарезать кусочками, но шириной не более 2,5 см. Посолить рыбу и оставить на и 5-7мин.
Шаг 3 из 5
Готовим кляр. Для этого взбиваем яйца, смешиваем их с мукой, добавляем соль. По густоте полученный готовый кляр должен напоминать кефир. обваливаем кусочки рыбы в кляре.
Шаг 4 из 5
Обваленные кусочки рыбы в кляре выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готово!
Жареный хек снимаем с сковородки и даем немножко остыть.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!