Венгерский рыбный паприкаш
Вкусное, быстрое, оригинальное блюдо для любителей рыбы. Соус из овощей прекрасно дополнит гарнир из риса или лапши.
Спасибо за рецепт kapustka
Спасибо за рецепт kapustka
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Судак
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба белая (судак, пр.) 500 гр
- Перец болгарский (разноцветнй) 2 шт.
- Помидор (средний) или томатный соус 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
- Масло сливочное (для жарки) 1 ст.л.
- Паприка сладкая (молотая) 1 дес.л.
- Вино красное сухое 100 мл
- Соль (гималайская) мельничка
- Перец белый молотый
- Тмин (по желанию)
- Бульон рыбный (вода)
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть в сковороде 2 вида масла и обжарить до прозрачности п/кольца лука и чеснок
Шаг 2 из 5
Добавить болгарский перец, нарезанный полосками, немного протушить, помешивая
Шаг 3 из 5
Добавить специи и вино, рыбный бульон (или воду), протушить все вместе, выложить рыбу, разобранную на филе.
Шаг 4 из 5
Добавить томаты, нарезанные кубиком или пассерованные томаты. накрыть крышкой, протушить на слабом огне 5-10 мин.
Готово!
Подавать с рисом или лапшой.
Приятногго аппетита!
Приятногго аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Marina30,
на здоровье!