Фаршированный сибас
Такую рыбу готовила на новогодние праздники. Сибас сама по себе очень вкусная рыба, но не дешевая из дорогих. Сегодня хочу предложить вам нафаршировать ее креветками, сыром, оливками, помидорами и луком. На верх конечно же сырная корочка, можно использовать любой сыр.
- Вам понадобится:1 ч. 35 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рыба 2 шт.
- Креветки 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Брынза 100 гр.
- Помидор 1 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Сыр пармезан 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Розмарин ветка
- Укроп пучок
Приготовление~1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления нам необходимо выпотрошить сибаса, снять чешую, вырезать жабры. По спине сделать глубокий надрез, аккуратно вырезать хребет, тем самым не повредив филе. В средину положить тимьян или розмарин. Посыпать специями.
Шаг 2 из 9
Приступаем к приготовлению начинки. Кубиком нарезать лук, чеснок,, очищенные тигровые креветки.
Шаг 3 из 9
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 4 из 9
В средину положить нарезанные помидоры.
Шаг 5 из 9
Далее брынзу.
Шаг 6 из 9
Креветки с луком и чесноком, оливки.
Шаг 7 из 9
Переложить рыбу в фольгу. Отправить в духовку на 40 минут.
Шаг 8 из 9
За 5 минут до готовности посыпать сыром. Отправить в духовку.
Готово!
Когда сыр расплавится достать из духовки и посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!