Скумбрия запеченная с дижонской горчицей
Скумбрия запечённая по этому рецепту получается очень вкусной и пряной. Перед запеканием скумбрия маринуется в дижонской горчице, благодаря чему у готовой рыбы пикантный аромат. Немного времени в духовке и сочная рыба с овощами у вас на столе.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Горчица дижонская 2 ст.л.
- Сок лимонный 15 мл.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 11
Скумбрию выпотрошить, промыть, обсушить, удалить плавники.
Шаг 2 из 11
Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Шаг 3 из 11
Для приготовления маринада для скумбрии смешать соевый соус, оливковое масло, черный молотый перец, соль, дижонскую горчицу в зернах.
Шаг 4 из 11
Выложить рыбу в подготовленный маринад и оставить мариноваться на 30-60 минут в холодильнике.
Шаг 5 из 11
Нарезать морковь, репчатый лук и лимон полукружками.
Шаг 6 из 11
Форму для запекания застелить фольгой, образуя бортики по форме формы. Выложить в форму для запекания на фольгу нарезанную морковь.
Шаг 7 из 11
К моркови добавить репчатый лук.
Шаг 8 из 11
По сторонам бортиков формы выложить чередуя морковь, репчатый лук. Выложить маринованные кусочки скумбрии, перекладывая их лимоном, с морковью и луком.
Шаг 9 из 11
Палить рыбу лимонным соком.
Шаг 10 из 11
Закрыть форму фольгой. Духовку разогреть до температуры 190 °C и запекать рыбу с овощами 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!