Салат с копченой скумбрией «Нежность»

Pearl

29-03-2020, 16:16

5.00

2 голоса

Делюсь с вами рецептом вкусного слоеного салата с копченой скумбрией. Благодаря копченой рыбе салат имеет насыщенный вкус, плавленый сыр и натертое сливочное масло придают салату нежность. Такой салат можно приготовить как для буднего дня, так и к приходу гостей, как праздничный салат.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Скумбрия
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~25 мин.

Шаг 1 из 13

Картофель в мундире заранее отварить, очистить от кожуры и натереть на тёрке. Картофель первый слой салата. Можно немного посолить.

Шаг 2 из 13

Сделать майонезную сеточку поверх картофеля, мы будем перемазывать майонезом каждый слой салата.

Шаг 3 из 13

Копчёную скумбрию разделать, отделить от костей, мелко нарезать.

Шаг 4 из 13

Выложить копчёную скумбрию вторым слоем на картофель.

Шаг 5 из 13

Сделать майонезную сеточку.

Шаг 6 из 13

Репчатый лук мелко порезать, приготовить маринад из бальзамического уксуса соли и сахара и мариновать лук в течении 10 минут.

Шаг 7 из 13

Выложить маринованный лук третьим слоем салата на копчёную скумбрию, поверх лука сделать сеточку из майонеза.

Шаг 8 из 13

Яйца заранее сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Натереть яичный белок четвертым слоем салата на копченую рыбу, сделать сеточку из майонеза.

Шаг 9 из 13

Масло положить в морозилку на 10 минут и натереть поверх яичного белка, сделать майонезную сеточку.

Шаг 10 из 13

Плавленый сыр натереть на терке поверх масла шестым слоем салата, покрыть плавленый сыр сеточкой из майонеза.

Шаг 11 из 13

Морковь заранее отварить, натереть сверху плавленого сыра, седьмым слоем салата и сверху сделать майонезную сеточку.

Шаг 12 из 13

Заключительный слой салата натертые на терке яичные желтки.

Готово!

Украсить салат по-своему вкусу, у меня веточки укропа. Дать салату настояться в холодильнике минут 20-30, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом. Приятного аппетита!