Сайда запеченная с грибами и овощами
Сайда запеченная с грибами и овощами - удобное блюдо два в одном, тут сразу и рыба и гарнир. Сайда не очень сочная рыба, поэтому запекание это удачный способ для ее приготовления, рыба получается мягкая и сочная.
Ингредиенты
- Рыба 800 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Шампиньоны консервированные 200 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сметана 150 мл
- Майонез 50 мл
- Соль по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовим все составляющие рецепта. Рыбу чистим, промываем, нарезаем сразу порционными кусками, затем солим и сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 2 из 11
Чистим и измельчаем морковь.
Шаг 3 из 11
Чистим и нарезаем полукольцами лук.
Шаг 4 из 11
Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем слой моркови и половину лука, солим.
Шаг 5 из 11
Выкладываем рыбу, желательно в один слой.
Шаг 6 из 11
Грибы нарезаем на две-четыре части, выкладываем на рыбу.
Шаг 7 из 11
Сверху - слой лука.
Шаг 8 из 11
Сметану смешиваем с майонезом.
Шаг 9 из 11
Распределяем получившийся соус по всей поверхности блюда.
Шаг 10 из 11
Запекаем в духовке на среднем огне около часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!