Ленивый шницель из хека
Ленивый шницель из хека - это блюдо приготовленное из фарша хека и магазинных вафельных коржей. Рыбу можно использовать любую - лучше морскую, в меньше костей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Хек
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хек 1 шт.
- Коржи вафельные 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Молоко 1-2 ст.лож
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Рис 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Филе хека мелко нарезать с луком и петрушкой.
Шаг 2 из 10
Добавить сметану и перебить до однородной массы.
Шаг 3 из 10
Посолить и поперчить.
Шаг 4 из 10
Добавить заранее отваренный рис (1 ложка). Но можно рис и не добавлять.
Шаг 5 из 10
Муку смешать с яйцом и молоком, посолить и перемешать.
Шаг 6 из 10
Большой корж смазать фаршем.
Шаг 7 из 10
Накрыть вторым коржом и нарезать на треугольники.
Шаг 8 из 10
Каждый окунуть в кляр.
Шаг 9 из 10
И жарить с двух сторон на растительном масле. Для уверенности, что приготовится рыба - когда две стороны довели до золотистой корочки, огонь убавить и тушить еще минут 10-15 на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!