Стейк, маринованный в красном вине

belis07

2-11-2011, 21:47

2.50

2 голоса

Стейк, маринованный в красном вине приготовленный на гриле. Маринад из вина отлично сочетается с мясом.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Толстый край говяжий 900 г
Вино красное сухое 1/4 стакана
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 3 ст. ложки
Тимьян свежий измельченный 2 ч. ложки
Розмарин свежий измельченный 1/2 ч. ложки
Горчица сухая 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки

Приготовление~более 1 часа

Разрежьте мясо на 2 стейка. Переложите в миску.
Смешайте вино, измельченный чеснок, оливковое масло, тимьян, розмарин, горчицу, соль и перец. Добавьте в мясо, хорошо перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Разогрейте гриль.
Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 5-7 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки.
Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 3-5 минут. Подавайте.