Тефтели с гречкой
Если вы желаете разнообразить ваше меню, тогда советую приготовить мясные тефтели с гречкой. Такое известное всем блюдо, приобретёт совершенно новые вкусы. Тефтели приготовленные таким способом, получаются вкусными и мягкими, так-как гречку в них будем использовать уже заранее отваренную, или оставшуюся со вчерашнего дня.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свинина с курятиной 500 г
- Крупа гречневая 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Вода 0,5 л
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Мясо пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 9
Нам понадобится 250 г отваренной и охлаждённой гречки. Соединяем её с фаршем.
Шаг 3 из 9
Солим, перчим и добавляем лук. Его при желании можно слегка обжарить. Яйцо нив коем случае не добавляйте, оно сделает тефтели жёстче.
Шаг 4 из 9
Мокрыми руками скатайте шарики. Они прекрасно лепятся и не разваливаются.
Шаг 5 из 9
Смешиваем сметану с томатом, добавляем воду.
Шаг 6 из 9
Перемешиваем. Немного солим и перчим, учитывая что соус частично выкипит.
Шаг 7 из 9
Тефтели выкладываем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в течении 40 минут.
Шаг 8 из 9
Мясные тефтели с гречкой готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!