Добавить или исключить ингредиенты

Тефтели с ячневой кашей в сметане

27-12-2020, 19:35 Понравился 0 поварам Просмотрен 4355 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

27-12-2020, 19:35

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Предлагаю рецепт диетических тефтелей для взрослых и детей. Нежные, сочные и вкусные они подойдут на второе в обед или, как основное блюдо на ужин. Подавайте к столу с картофельным пюре.

Ингредиенты

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
Тип блюда:Ужин

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 7

Одну луковицу пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №1

Шаг 2 из 7

Ячневую крупу сварите до готовности, посолите и охладите. Выложите в мясной фарш.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №2

Шаг 3 из 7

Перемешайте ячневую крупу с фаршем до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №3

Шаг 4 из 7

Одну луковицу и морковь мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №4

Шаг 5 из 7

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в кастрюлю с луком и морковью.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №5

Шаг 6 из 7

Налейте 300-320 мл воды, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист. Тушите тефтели 30 минут. Сметану перемешайте с мукой до однородной консистенции и выложите в кастрюлю с тефтелями. Готовьте блюдо еще 10 минут и выключайте.