Запеканка из куриного филе и кабачков
Идеальное блюдо для тех, кто соблюдает диету и ли просто придерживается принципов правильного питания. Эта запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 300 г
- Кабачок 2 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Кефир 50 мл
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Укроп 1 пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим необходимые ингридиенты: кефир (лучше обезжиренный или 1%), яйца, небольшой пучок укропа или любой вашей любимой зелени, моем кабачки, отрезаем "попки", срезаем лишний жир с филе, чистим чеснок
Шаг 2 из 6
Трем на крупной терке кабачки, отставляем в сторону минут на 5, когда пустят сок хорошо отжимаем
Шаг 3 из 6
Режем куриное филе мелкими кусочками (лучше, если оно буде слегка подмороженное, тогда его легче резать)
Шаг 4 из 6
Смешиваем отжатые от сока кабачки, куриное филе, укроп, пропущенный через пресс чеснок. Отдельно слегка взбиваем яйца, муку, кефир, соль и специи, соединяем с основной массой и хорошо перемешиваем все ингридиенты
Шаг 5 из 6
Выкладываем в форму для запекания (у меня силиконовая форма, очень удобная вещь, ничего не пригорает и можно запекать без лишнего масла) и отправляем в духовку примерно на 1 час.
Готово!
Достаем, немного остужаем, режем на порционные кусочки и подаем к столу. Подавать можно со сметаной или овощным салатом, кто как любит, у меня помидоры черри. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!