Каннеллони с мясом и грибами
Запечённые в духовке каннеллони фаршированные мясным фаршем с грибами под соусом Бешамель станет украшением любого стола. Неповторимый аромат и сырная корочка то что нужно.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш говяжий 500 гр.
- Лук белый 2 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Тесто макаронное для лазаньи 400 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Молоко 600 мл.
- Орех мускатный 0.25 ч. л.
- Соль По вкусу
- Сыр твердый 200 гр.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 17
Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 2 из 17
Шампиньоны нарезаем слайсами.
Шаг 3 из 17
Грибы отправляем к луку. Обжариваем все до мягкости.
Шаг 4 из 17
Фарш обжариваем, чтоб не было крови.
Шаг 5 из 17
В блендере измельчим грибы с луком.
Шаг 6 из 17
Добавляем грибы с луком к фаршу на сковороду. Жарим ещё все вместе пару минут.
Шаг 7 из 17
Каннеллони варим в солёной воде до полуготовности.
Шаг 8 из 17
Готовим соус Бешамель. В сотейнике растопим Сливочное масло.
Шаг 9 из 17
Добавляем муку. Обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 10 из 17
Заливаем все молоком. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 11 из 17
К соусу добавляем мускатный орех и соль по вкусу. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 12 из 17
Отваренные каннеллони начиняем фаршем.
Шаг 13 из 17
Дно формы смазываем соусом и выкладываем в один слой фаршированные каннеллони.
Шаг 14 из 17
Заливаем все соусом Бешамель.
Шаг 15 из 17
Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 16 из 17
Посыпаем все сверху сыром. Ставим в разогретую духовку до 180. И запекаем до готовности. То есть до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!