Жаркое из свинины с грибами и тыквой
Жаркое из свинины с тыквой и грибами - классическое блюдо русской кухни. Сытное, ароматное и очень вкусное. У меня здесь шампиньоны, но можно взять любые лесные грибы, будет еще лучше.
Ингредиенты
- Свинина 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Тыква 150 грамм
- Картофель 500 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Свинину помыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налить подсолнечное масло и обжарить мясо до легкой золотистой корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить свинину вместе с луком в течение 10 минут перемешивая. Налить воду. Тушить свинину с луком до готовности 30-35 минут.
Шаг 2 из 6
Когда свинина станет мягкой, выложить в кастрюлю картофель нарезанный не очень мелко.
Шаг 3 из 6
Добавить шампиньоны, нарезанные произвольно.
Шаг 4 из 6
А также тыкву, нарезанную кубиками. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист и воду.
Шаг 5 из 6
Кастрюлю накрыть крышкой и тушить жаркое до готовности грибов и овощей. В готовое жаркое добавить измельченный чеснок и зелень.
Готово!
Жаркое из свинины с грибами и тыквой готово. Подаем на обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!