Немецкое жаркое с фрикадельками
Немецкое жаркое- это пример вкусного, домашнего блюда, которое можно назвать перво-второе, потому что в нем много бульона. Кусочки картофеля, моркови, лука, капуста и фрикадельки создают необыкновенную гамму вкуса. Попробуйте очень просто и очень вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 грамм
- Батон 50 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Картофель 400 грамм
- Морковь 1 штука
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Помидор (без кожицы) 2 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Приготовить фарш для фрикаделек. Батон замочить в холодной воде, отжать. Пропустить через мясорубку куриное филе, батон, одну луковицу и чеснок. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 2 из 9
Репчатый лук (1 штука) и морковь очистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка поджарить.
Шаг 3 из 9
Выложить лук с морковью в кастрюлю. У меня сачер.
Шаг 4 из 9
Капусту нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезать кубиками, но не очень мелко и добавить к луку, моркови и капусте.
Шаг 6 из 9
Помидоры измельчить, выложить в кастрюлю.
Шаг 7 из 9
Из фарша сформировать фрикадельки и добавить в кастрюлю. Посолить жаркое по вкусу. Можно приправить любыми травами. Налить воду так, чтобы она только доходила до фрикаделек. Овощи пустят много сока и жидкости будет достаточно. Добавить лавровый листик.
Шаг 8 из 9
Готовить жаркое под крышкой на среднем огне 35-40 минут.
Готово!
Ароматное, полезное, сытное и вкусное жаркое готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!