Заготовка баклажан на зиму
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи. После заморозки они совсем другие на вкус, он очень напоминает грибной. Поэтому я почти всегда их замораживаю, а зимой готовлю из них разные вкусные блюда.
Ингредиенты
- Баклажан 2 кг
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажаны моем и насухо вытираем.
Шаг 2 из 8
Выкладываем баклажаны на противень и отправляем в разогретую до 200*..
Шаг 3 из 8
Время от времени духовку открываем и нажимая на баклажан проверяем их готовность. Если баклажаны мягкие, значит они готовы.
Шаг 4 из 8
С баклажан снимаем кожицу.
Шаг 5 из 8
Часть баклажан нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 8
Часть нарезаем кружочками.
Шаг 7 из 8
Несколько штук вкладываем в пакет целыми не нарезая.
Готово!
Отправляем пакеты с баклажанами в морозильную камеру до наступления холодов. Зимой у нас будет возможность готовить разнообразные блюда.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!