Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром
Рулетики из баклажанов готовят многие, я хочу предложить вам свой вариант этой замечательной закуски. Получается очень вкусно! Такую закуску можно приготовить для своей семьи или на праздничный стол.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Яйцо (отварное) 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Чеснок 2 зуб.
- Майонез 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 150 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажаны порезать вдоль тонкими пластинами, посолить и оставить на 20-25 минут.
Шаг 2 из 8
Обжарить пластины на растительном масле до небольшой румяности с двух сторон.
Шаг 3 из 8
Поместить пластины баклажанов на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать остыть.
Шаг 4 из 8
Сыр и вареное яйцо натереть на средней терке.
Шаг 5 из 8
Добавить немного соли, измельченный чеснок и майонез, перемешать.
Шаг 6 из 8
Выложить на половину пластины из баклажана начинку из сыра и яйца.
Шаг 7 из 8
Свернуть баклажан в рулетик. Таким же образом свернуть все пластины баклажанов.
Готово!
Осталось только разместить рулетики на тарелке, украсить и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!