Маринованные огурцы с кетчупом
Предлагаю вашему вниманию рецепт огурцов маринованных в рассоле из кетчупа. Консервацию по этому рецепту делаю впервые по просьбе моей дочки, так как ей очень понравились такие огурцы. Готовим такие огурцы без стерилизации, методом двойной заливки кипятком.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Огурец 2-3 кг.
- Вода 1,5 л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 200 гр.
- Кетчуп 200 гр.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 головка
- Укроп 6 зонтиков
- Лавровый лист 3-4 шт.
- Уксус 9% 150 мл.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Моем огурцы и заливаем холодной водой на 2-3 часа.
Шаг 2 из 8
В каждую баночку кладем зонтики укропа, лавровый лист, по 5 горошин черного перцы, 2-3 зубчика чеснока
Шаг 3 из 8
Закладываем в банку огурцы и заливаем кипятком на 7-10 минут, потом сливаем эту воду.
Шаг 4 из 8
Из 1,5 л воды, соли, сахара, кетчупа и уксуса приготовим маринад, доведя до кипения
Шаг 5 из 8
Затем заливаем кипятком ещё раз на 10 минут. Опять сливаем.
Шаг 6 из 8
Теперь заливаем огурцы томатным маринадом и закрываем крышкой.
Шаг 7 из 8
Накрываем банки с огурцами полотенцем и оставляем на пару часов.
Готово!
Приятного аппетита зимой))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!