Заготовка хрена
Наши предки говорили, хрен на столе,это символ хорошего дома, крепких семейных корней и традиций.
Мне принесли килограмм корней хрена.Хочу поделится, как его заготовить впрок.
Мне принесли килограмм корней хрена.Хочу поделится, как его заготовить впрок.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Корень хрена
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хрен 1 кг
- Соль 1дес. дож.
- Сахар 2 ст. лож. 2ст. лож.
- Лимон (сок) 1 шт.
- Вода
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Корни почистить, порезать на кусочки 2-3см
Шаг 2 из 4
Перемелите через мясорубку на горловину какой оденьте целлофановый пакет, чтобы не плакать от острого запаха хрена.
Шаг 3 из 4
В перемолотую массу добавить соль, сахар, сок лимона.Залить кипятком, так, чтобы получилась кашица, как сметана средней густоты.
Готово!
Быстро разложите в баночки и плотно закройте. Храните в холодильнике.Подавать к столу вкусно со сметаной. Можно также потереть на тёрке со звёздчатими отверстиями свеклу и соединить с хреном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Deva,Спасибо, просто с соком лимона дольше хранится.