Свиное ухо по - корейски с чили
Свиное ухо по - корейски с чили. Это вкусная закуска, в моей семье очень любят маринованные свиные уши. Сегодня хочу предложить приготовить их с чили. Легкий пикантный вкус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Свиное ухо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиное ухо 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили по вкусу
- Соус чили по вкусу
- Уксус 9% 1.5 ст.л.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Приправа для моркови по-корейски 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Свиное ухо у меня уже очищенное. Отварить в слегка под соленой воде в течении 30 минут.
Шаг 2 из 7
Нарезать мелкой соломкой.
Шаг 3 из 7
Нарезать болгарский перец соломкой, лук и перец чили колечками, чеснок выдавить через пресс или нарезать кубиком.
Шаг 4 из 7
Соединить овощи и нарезанное ухо.
Шаг 5 из 7
Добавить соль, перец и приправу для корейской моркови.
Шаг 6 из 7
Заправить уксусом, растительным маслом и добавить щепотку сахара. Перемешать. Добавить чили соус, у меня он не такой острый как табаско, поэтому регулируйте по своему вкусу. Мариновать в течении двух часов.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!