Закуска из кабачков в сметанном соусе
Закуска из кабачков в сметанном соусе. Очень вкусная и сытная закуска из кабачков в яичном кляре с помидорами и сметанным соусом. Хорошо подходит как для угощения гостей так и на обед.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Петрушка пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок нарезать тонкими кружочками.
Шаг 2 из 9
Посыпать солью и перцем. Перемешать.
Шаг 3 из 9
Венчиком взбить два яйца, окунуть кольца кабачка.
Шаг 4 из 9
Обвалять в муке.
Шаг 5 из 9
Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Шаг 6 из 9
Сметану соединить с рубленной петрушкой.
Шаг 7 из 9
Добавить тертый чеснок и специи. Перемешать.
Шаг 8 из 9
По кругу выложить обжаренные кабачки. Полить соусом, выложить тонкие кружочки помидора. Таким способом выложить все кабачки, не забываем каждый слой поливать соусом и добавлять помидоры.
Готово!
Украсить зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!