Фаршированные кабачки грибами и сыром
В сезон кабачков можно готовить различные блюда с этим нежным и очень вкусным овощем, а если сделать чудесную начинку и фаршировать кабачки, то получим гораздо более вкусное блюдо. А я вам предлагаю рецепт вкуснейшего фарша для кабачков из грибов, лука и грибов.
Ингредиенты
- Кабачок 4 шт.
- Грибы 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр голландский 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для обжарк
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Начинаем процесс приготовления с того, что моем кабачки, разрезаем их на две равные части вдоль и аккуратно вынимаем мякоть, оставляя лодочки.
Шаг 2 из 10
Внутреннюю част кабачков измельчаем.
Шаг 3 из 10
Грибы, у меня вешенки, также мелко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Лук очищаем и также мелко нарезаем.
Шаг 5 из 10
Сыр натираем на терке.
Шаг 6 из 10
На небольшом количестве растительного масла обжариваем сначала лук до прозрачности, затем кабачки и в конце грибы.
Шаг 7 из 10
К обжаренным овощам добавляем 2/3 сыра, перемешиваем,
Шаг 8 из 10
кладем сметану и еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Готовым фаршем начиняем кабачки, посыпаем оставшимся сыром. Запекаем минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!