Картофельные рулеты с фаршем
Мягкие рулеты и приятные на вкус. Можно подавать как самостоятельное блюдо. Подойдет для закусок.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 200 гр.
- Картофельное пюре 1 стакан
- Мука 1,5 стакан
- Сливочное масло 80 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр российский 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Подготовить нужные продукты. Картофель-пюре приготовить на молоке.
Шаг 2 из 14
Стакан муки смешать с маслом, порубить сначала, а потом размять руками.
Шаг 3 из 14
Добавить картофель.
Шаг 4 из 14
И замесить тесто, добавляя еще муку, пока тесто хорошо будет держать форму. Тесто должно быть мягким. Отправить на 30 минут в холодильник.
Шаг 5 из 14
Тем временем пожарим лук в малом количестве растительного масла.
Шаг 6 из 14
Следом выложить фарш и при помощи вилки распределить фарш по всей сковороде. Долго жарить не нужно, главное довести до светлого цвета. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 14
Посыпать мукой стол и выложить тесто. Раскатать в форму прямоугольника толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
Шаг 8 из 14
Тесто смазать по желанию (сметаной или майонезом или кетчупом) и выложить фарш.
Шаг 9 из 14
Тесто с фаршем осторожно сворачиваем в рулет. Тесто очень мягкое но податливое. Нарезать на кусочки толщиной 1,5 сантиметра. На столе их чуть придавить ладонью.
Шаг 10 из 14
Выложить в форму.
Шаг 11 из 14
Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 12 из 14
Через 25 минут вынуть из духовки, смазать взбитым яйцом и сверху посыпать сыром.
Шаг 13 из 14
Вернуть в духовку и выпекать до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!