Кляр на пиве без яиц

nnoir

20-05-2015, 13:55

4.38

13 голосов

Такой кляр придется по вкусу вегетарианцам.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука пшеничная 1 стакан
Пиво темное 1 стакан
Соль 1 ч. л
Перец черный по вкусу
Паприка по вкусу

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Для приготовления нам нужно пиво, мука. соль и перец.

Шаг 2 из 5

Муку просеять и добавить в нее соль, специи.

Шаг 3 из 5

Вливаем темного пиво, не имеющее сильной горечи. Я беру Домс красный( Віденське).
Замешиваем тесто.

Шаг 4 из 5

Взбиваем кляр до однородности, чтоб получилось без комочков.

Готово!

Вот наш кляр и готов. Он отлично подойдет для обжарки во фритюре: сыров, мяса, рыбы, морепродуктов. Придаст аромат хмеля.