Шоколадные тарталетки
Шоколадные тарталетки. Этот десерт я готовила на песочном тесте, а начинка для любителей шоколада. Такой десерт лучше приготовить заранее. Украсить можно на свой вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 100 гр.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Соль щепотка
- Вода 2-3 ст.лож
- Шоколад 0,5 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
У меня уже тесто уже готовое и замороженное. Или приготовить тесто с ноля - муку соединить с маслом и быстро перемешать пальцами, вбить яйцо, добавить сахар, соль, воду с соком лимона. быстро замесить тесто - вернее собрать в ком, завернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник. Из этого количества теста выйдет 20-25 тарталеток. Отрезать часть теста и раскатать в тонкий пласт. разложить перевернутые формочки - это ориентир, чтобы определиться с размером. Разрезать ножом тесто.
Шаг 2 из 6
Перевернуть формочки с тестом и распределить по форме. Края срезать ножом. Вилкой сделать проколы. И желательно формочки с тестом отправить в холодильник на минут 15.
Шаг 3 из 6
А тем временем приготовить начинку для четырех тарталеток. Смешать сливочное масло, сметану и шоколад в сотейнике и подогреть, перемешивая венчиком, пока растает шоколад.
Шаг 4 из 6
Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать тарталетки до золотистого цвета минут 15.
Шаг 5 из 6
Готовые тарталетки хорошо выйдут из формочек минут через пять. залить шоколадной начинкой и полностью остудить.
Готово!
Украшать или нет - это ваш выбор.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!